鹿児島の霧島にある「そばつゆ」で食べる黒豚しゃぶしゃぶ

まず驚いたのが店の外観！

ドーンと構える風流ある和風のたたずまい♪
まるで高級旅館のような外観で驚きました。思わず写真をパチリ。
しゃぶしゃぶを楽しむにはピッタリの景観。
外観だけじゃなく、もちろん店内もすごく綺麗でうっとりするお店でした。

日本で初めて！そばつゆ仕立てのしゃぶしゃぶ

このお店は、前述したとおり「そばつゆ」でしゃぶしゃぶを食べるんです。
このお写真にも「自慢のそばつゆ仕立て」と書かれていますね！
それも、日本で初めて作ったのがこのお店なのだそうです。
使用されているのは「黒豚のバラ」中心だそう。

絶品！「そばつゆ」と「白ネギ」のコンビが最強！

そばつゆには、薄く輪切りされた「白ネギ」をたっぷり入れて、いただきました！お肉の脂がそばつゆに交じって、なんという旨み・・・！だしが効いていて、お肉も柔らかくて・・・口の中でほわっととろけそうなぐらいでした。まりにもサッパリと食べられるので一皿ぺろりと食べてしまいました。これは癖になりそうです。（早速自宅でも同じようにして食べちゃいました♪）

しゃぶしゃぶのお鍋の仕上げには「蕎麦」を投入！

ちょっとお肉と野菜だけじゃ物足りないな・・・と思いきや、お蕎麦が付いてきました。
なるほど・・・そばつゆで食べるだけに、お蕎麦が付いてくるんですね。
いや～、お鍋で食べるお蕎麦ってこんなに美味しいものなのですね、3歳の娘が喜んでどんどん食べていました！この「しゃぶしゃぶ」＋「そばつゆ」＋「蕎麦」の組み合わせは本当に発見でした。ぜひ皆様もお試しくださいね♪

この黒豚しゃぶしゃぶが食べられるのはここ！（鹿児島）

遊食菜彩 いちにいさん 天文館店
[郷土料理]
JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで6分、天文館通下車、徒歩4分
〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町11-6 SOBAビル2・3F（地図）
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※2011年8月16日現在の情報です
ぐるなび